Learn science trough ice cream making

Science on Ice Workshop

ร้อน ๆ แบบนี้ต้องกินไอติม


แต่ใครรู้บ้าง ว่าอะไรทำให้ไอศรีมบางอันมีเนื้อเนียนนุ่ม บางอันเป็นเกล็ดน้ำแข็ง หรือไข่มุกที่ป๊อปในปากได้ ทำมาจากอะไร...


เมื่อ passion ในด้านวิทยาศาสตร์ของ The White Room มาเจอกับ passion ในการทำอาหารของ OVENING เวิร์คชอปสุดสนุก “Science on Ice” จึงเกิดขึ้น ที่นี่ น้อง ๆ จะได้เรียนรู้หลักการวิทยาศาสตร์ต่าง ๆ ผ่านการทำไอศกรีมแสนอร่อยหลากหลายรสชาติ

สำหรับเนื้อหาวิทยาศาสตร์ที่น้อง ๆ จะได้เรียนรู้เรื่อง…

  • สถานะของสสาร

  • สมบัติคอลลิเกทีฟ

  • อุณหภูมิและความร้อน

  • อิมัลชั่น

  • สารชีวโมเลกุล


นอกจากความรู้วิชาการแล้ว น้อง ๆ ยังจะได้ฝึกฝีมือ ทำไอศรีมหลายแบบ หลายรสชาติ พร้อมทั้ง topping สุดพิเศษ “ไข่มุกป๊อป”

  • ไอศรีมนมแบบเขย่า ทำได้ง่ายด้วยอุปกรณ์รอบตัว

  • Gelato ช็อคโกแล็ต

  • Sorbet กล้วย

  • ไข่มุกป๊อปสตรอเบอรี่และชาไทย


สอนโดยพี่ ๆ ผู้มีประสบการณ์ทั้งด้านวิทยาศาสตร์และการทำอาหาร


พี่แอปเปิ้ล ชนินาถ วัฒนศักดิ์

  • Co-founder The White Room Enterprise มีประสบการณ์จัดค่าย workshop และบรรยายพิเศษด้านวิทยาศาสตร์กว่า 20 กิจกรรม

  • Extracurricular and Leadership Project Consultant, Crimson Education

  • ปริญญาตรี สาขาชีวเคมี คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย


พี่ใบเฟิร์น ดั่งหทัย วงศ์ธนโรจน์

  • Co-founder OVENING Bakery Shop

  • ปริญญาตรี สาขาชีวเคมี คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย


พี่ข้าวฟ่าง ดั่งกมล วงศ์ธนโรจน์

  • Co-founder OVENING Bakery Shop

  • ปริญญาตรี สาขาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์


    รู้จักพวกเรา


    The White Room: กิจการเพื่อสังคมที่ก่อตั้งขึ้นในปี 2556 โดยกลุ่มนักเรียน นักศึกษาที่หลงรักวิทยาศาสตร์ และได้รับโอกาสต่าง ๆ ในชีวิตจากการตั้งใจเรียนวิทยาศาสตร์ พวกเราเห็นว่าความสุข ความสนุกในการเรียน เป็นก้าวแรกของการเรียนอย่างมีประสิทธิภาพ จึงต้องการสร้างพื้นที่การเรียนการสอนวิทยาศาสตร์ที่สนุก ใช้ประโยชน์ได้จริง ให้แก่นักเรียนที่ยังด้อยโอกาส โดยหวังว่าวิทยาศาสตร์จะช่วยเปิดประตูสู่โอกาสในชีวิตของน้อง ๆ ให้กว้างขึ้น

    งานของเรามี 2 ส่วน คือส่วนค่ายวิทยาศาสตร์เพื่อสังคม สำหรับน้อง ๆ ที่ขาดแคลนทุนทรัพย์ และส่วนธุรกิจ ที่รับจ้างจัดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ประเภทต่างๆ โดยผลกำไรส่วนหนึ่งจากส่วนธุรกิจ จะถูกใช้ในการจัดค่ายเพื่อสังคม นั่นแปลว่าน้อง ๆ ที่มาเข้าค่ายนี้ ก็จะมีส่วนในการสนับสนุนน้องๆ ที่ขาดแคลนด้วยนะ :)


    OVENING: Bakery store ที่เกิดจากความสนใจในการทำขนม จากความสนใจเพียงเล็กๆนี้ ได้ถูกต่อยอดไปเป็นการค้นคว้าข้อมูลด้วยตนเอง ไปจนถึงการพัฒนาสูตรขนมโดยใช้หลักวิทยาศาสตร์ในการปรับสมดุลระหว่างแป้ง น้ำตาล ไขมัน โดยเน้นให้ใช้น้ำตาลได้น้อยที่สุด และคงความอร่อยให้ได้นานที่สุด แต่ไม่ใช้สารเจือปนในอาหารเลย เราใส่ใจในรายละเอียดทุกขั้นตอน โดยเฉพาะการคัดสรรวัตถุดิบ เพื่อให้ได้ออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

    #ice-cream #science #Workshop #food science #cooking

    View Tickets
    Date
    30 Mar 2019 at 13:00 - 16:00
    Add to Calendar
    Location
    Hom Cooking Hostel, แขวง คลองเตยเหนือ klongtoei, Bangkok, ประเทศไทย
    View Map

    Organized by

    Logo color twrent horizontal
    The White Room Enterprise
    Visit Website
    Want to know more about this event?
    Contact the Organizer

    Event Application

    This event requires you to fill out an application form designed to create better experience for every participants. Please kindly fill out the form and wait for the application to be processed your application. After it has been processed, you will get a link in your email to purchase / get the ticket(s).

    Science on Ice Workshop Registration

    Tickets

    No Tickets Available


    Want to know more about this event?

    Please contact the organizer for more information.
    Logo color twrent horizontal

    The White Room Enterprise

    Call

    098 825 9161

    Facebook

    facebook.com/whiteroomcharity/

    E-mail

    thewhiteroomcharity@gmail.com

    Instagram

    @thewhiteroomenterprise

    Having trouble purchasing ticket? View Help Center