ค้นพบ
เรื่องราวที่ซ่อนอยู่เบื้องหลัง "ชาที่เป็นมิตรกับป่า" ของ Monsoon Tea ชาจากภาคเหนือ ประเทศไทยสัมผัส
รสชาติที่แตกต่างของชา หรือ "เมี่ยง" (ใบชาหมัก วิถีของคนท้องถิ่นใบการบริโภคชาป่าตั้งแต่สมัยโบราณ) ที่มีกลิ่นอายของป่าและธรรมชาติแท้ๆ และอาหารมื้อเที่ยงที่ประกอบไปด้วยใบชาและเมี่ยงสร้างสรรค์
การทำชาและใช้ "เมี่ยง" ในการประกอบอาหารแบบที่ไม่มีที่ไหนเคยทำมาก่อนพบกับประสบการณ์ทั้งหมดเหล่านี้ได้ที่ Monsoon Tea สาขาวัดเกตุในวันที่ ๙ ธันวาคม ๒๕๖o
Listen
to the hidden history behind Monsoon Tea’s forest-friendly tea from the hills ofnorthern Thailand
Taste
the unique flavour of tea and miang grown in harmony with diverse native plantsand herbs in their natural habitat
Craft
fresh-picked tea from harvest to cup, as well food inspired by northern Thai Lannarecipes with traditional fermented tea, miang
Share
the way forest-friendly tea can be accessible to everyone while conserving theenvironment and its biodiversity
Welcome
to Monsoon Tea’s Wat Ket tea shop and restaurant location during ChiangMai Design Week 2017. Enjoy all the tastes, sounds, and sights the Thai forest has to
offer! We will host multiple workshops from 10:00 to 12:00, followed by a shared
traditional Lanna and tea-inspired lunch from 12:00 – 13:00.
